Wanneer u niet bent ingelogd of geregistreerd biedt het forum voor u beperkte mogelijkheden en kunt u niet alle onderdelen benaderen. Registratie is eenvoudig en gratis!

Veldkeukens en koken te velde

voor alle nederlandse militaria die niet in het voorgaande thuishoren
patrickh
Berichten: 345
Lid geworden op: 16 mei 2008, 17:24

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door patrickh »

Ed van Engeland schreef: 02 mar 2014, 13:36 Na de oorlog namen we veel Brits materiaal over, onder meer het benzinekooktoestel No.1 "Hydra" (BKT1), een soort half-ondergrondse vlammenwerper waarboven op rekken de gamellen met voeding werden verhit.
Ben zelf kok geweest in dienst, en heb zelfs nog tijdens mijn opleiding op de Ripperda kazerne nog gekookt te velde op die Engelse kooktoestellen!

Heb nog wat foto's vd de Duitse veldkeuken, zal ze eens opzoeken, hier alvast eentje aan het Goulashkanon
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Afficheverzamelaar, heb je wat liggen, geef me een berichtje!
patrickh
Berichten: 345
Lid geworden op: 16 mei 2008, 17:24

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door patrickh »

De Hollandse keuken in bezet gebied;
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Afficheverzamelaar, heb je wat liggen, geef me een berichtje!
Gebruikersavatar
Ed van Engeland
Berichten: 1436
Lid geworden op: 17 sep 2008, 11:06
Locatie: Friesland

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door Ed van Engeland »

patrickh schreef: 11 nov 2020, 20:52
Ed van Engeland schreef: 02 mar 2014, 13:36 Na de oorlog namen we veel Brits materiaal over, onder meer het benzinekooktoestel No.1 "Hydra" (BKT1), een soort half-ondergrondse vlammenwerper waarboven op rekken de gamellen met voeding werden verhit.
Ben zelf kok geweest in dienst, en heb zelfs nog tijdens mijn opleiding op de Ripperda kazerne nog gekookt te velde op die Engelse kooktoestellen!

Heb nog wat foto's vd de Duitse veldkeuken, zal ze eens opzoeken, hier alvast eentje aan het Goulashkanon
De getoonde mobiele kookinstallatie is de Tsjechische M.09. Deze kende twee modellen, met draaibare of met vaste stookplaat. Dit type kwam massaal in Duitse handen na de annexatie van Tsjechië in 1939.
"de taak van de historicus is mythen te ontzenuwen, niet mythen toe te voegen"

"hoe beter je kijkt, hoe meer je ziet"
patrickh
Berichten: 345
Lid geworden op: 16 mei 2008, 17:24

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door patrickh »

Kijk eens, dat is nog eens een goede toevoeging, dank!
Afficheverzamelaar, heb je wat liggen, geef me een berichtje!
patrickh
Berichten: 345
Lid geworden op: 16 mei 2008, 17:24

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door patrickh »

In de rij:
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Afficheverzamelaar, heb je wat liggen, geef me een berichtje!
Gebruikersavatar
Ed van Engeland
Berichten: 1436
Lid geworden op: 17 sep 2008, 11:06
Locatie: Friesland

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door Ed van Engeland »

De Duitse Grosse Feldküche Hf.11/Hf.13. Met een spijsketel (inhoud 200 liter) en een koffieketel (90 liter) kon dit mobiele fornuis 125 tot 225 man voeden. Sedert hun invoering tijdens de eerste wereldoorlog was het model vrijwel ongewijzigd, een voorwagen met vierspan en daarachter een het rollend fornuis met houten wielen. Soms werd het fornuis op luchtbanden gezet en gesleept door een vrachtwagen waarin ook de bemanning, de brandstof en verdere uitrusting werd meegevoerd. Er zijn talloze foto's van dit essentiële uitrustingsstuk, in elk soldaten-fotoalbum kom je er wel een tegen, gefotografeerd in het veld, op mars, op platte spoorwegwagons (rongenwagens), op erven, in het bos.

Hier een Gr.Feldküche tijdens transport van de troep op het perron (ca. 1944).
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
"de taak van de historicus is mythen te ontzenuwen, niet mythen toe te voegen"

"hoe beter je kijkt, hoe meer je ziet"
patrickh
Berichten: 345
Lid geworden op: 16 mei 2008, 17:24

Re: Veldkeukens en koken te velde

Bericht door patrickh »

Wat een info! Zal er nog wat plaatsen in de toekomst!
Afficheverzamelaar, heb je wat liggen, geef me een berichtje!
Plaats reactie

Terug naar “Algemeen”